江蘇首屆評茶員職業(yè)技能大賽揭曉 句容選手獨占鰲頭

　　中新網(wǎng)江蘇新聞9月30日電(倪璐 劉勇)近日，江蘇省首屆評茶員職業(yè)技能大賽在鎮(zhèn)江句容舉行，來自全省13個地級市的106名選手同臺角逐，最終產(chǎn)生一等獎10人，二等獎20人，三等獎30人。其中，句容市參賽選手獨占鰲頭，3人獲一等獎，7人獲二等獎，2人獲三等獎。

　　本次大賽決賽由理論考試和技能操作兩部分組成。理論考試主要考核范圍包括評茶的基礎(chǔ)知識、茶葉品質(zhì)的形成因素、六大茶類的品質(zhì)特征、茶葉感官審評等；技能操作比賽包括茶樣識別、香氣滋味排序、品質(zhì)審定，考察選手茶葉審評規(guī)范操作程序、判斷茶葉品質(zhì)與術(shù)語準確描述等技術(shù)技能水平。

　　句容市茶葉協(xié)會會長戴軍艦說，句容參賽選手大都來自生產(chǎn)第一線，特別是茶葉加工企業(yè)選手表現(xiàn)突出，有的具有茶學(xué)專業(yè)背景，既懂理論，又有實踐，展現(xiàn)了句容評茶員的綜合素質(zhì)和水平。

　　句容市是全國綠茶重點產(chǎn)區(qū)之一，其中，以“茅山長青”為主的句容市名特優(yōu)茶在“中茶杯”“陸羽杯”評比中屢獲特等獎。2021年，在鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下，句容市茶葉協(xié)會制定了《“茅山長青”農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理規(guī)定》和《“茅山長青”農(nóng)產(chǎn)品地理標志實施方案》，采用丈地塊、限品種、限產(chǎn)量、防假冒、貼標識、上網(wǎng)絡(luò)等做法對全市13家獲得綠色食品的企業(yè)進行“茅山長青”農(nóng)產(chǎn)品地理標志溯源工作。經(jīng)過專家品鑒后符合“茅山長青”精品標準的，才能貼上“茅山長青”農(nóng)產(chǎn)品地理標志標貼。

　　科技人才是抓好茶葉品質(zhì)控制的關(guān)鍵。據(jù)悉，近兩年來，句容市通過各類培訓(xùn)，提升了茶企專業(yè)技術(shù)人員的業(yè)務(wù)水平，強化了品牌質(zhì)量管理，促進了技術(shù)人員之間的技術(shù)交流與學(xué)習(xí)。(完)