2023年鹽城生態(tài)三鮮美食季在射陽黃沙港開幕
中新網(wǎng)江蘇新聞5月18日電(劉慧芬 賈凡 高子童)滋味鹽城，潮平海闊，“透鮮”美味，活力登場。5月17日，由中國飯店協(xié)會、鹽城市人民政府聯(lián)合主辦的2023年鹽城生態(tài)三鮮美食季在射陽縣黃沙港泊心廣場開幕。
近年來，鹽城市以打造世界級旅游目的地為目標，推動生態(tài)優(yōu)勢更好地轉化為發(fā)展動能，著力構建全景式世遺旅游空間格局。初夏來鹽城“探三寶，品三鮮”，成為全省乃至全國游客的共識。
中國飯店協(xié)會副會長張景富在致辭中說，2023年鹽城生態(tài)三鮮美食季在射陽黃沙港舉辦，有利于打造長三角地區(qū)海鮮小鎮(zhèn)特色品牌，以文旅帶動美食，以美食吸引游客，形成黃沙港鎮(zhèn)“美食+文化+旅游”的發(fā)展模式，能夠把鹽城的世遺資源和美食資源進行有機結合，為以多種方式和渠道擴大內需、加快餐飲業(yè)高質量發(fā)展提供了一份亮麗的鹽城答卷與射陽答卷。
射陽縣委副書記、縣長王寧說，射陽地處中國南北分界線上，淮揚菜、徽菜、魯菜、浙菜等多個菜系在此交匯融合，形成了獨具風格的美食文化，賦予了射陽文旅更具煙火氣的魅力。希望通過本次美食季豐富精彩的活動搭好美食文化之臺，唱好旅游經貿大戲，進一步推動射陽的好食材、好菜品香飄萬里，好風景、好文化名揚天下。
活動現(xiàn)場，“鹽城美食地圖”正式發(fā)布。鹽城這座在黃海邊生長起來的城市，擁有無邊的灘涂濕地和鮮活的海味，百萬畝灘涂上魚蝦蟹螺數(shù)不勝數(shù)。遼闊的地域造就了11個縣市區(qū)之間不同的飲食習慣和烹飪手法，各具特色的“拿手菜”共同拼出了“鹽城生態(tài)美食地圖”。
為了讓更多的市民游客充分感受海鮮美食的魅力，2023年鹽城生態(tài)三鮮美食季已在射陽黃沙港泊心廣場、吾悅廣場、大潤發(fā)、朝陽特色街區(qū)免費發(fā)放了一萬張消費券，每張券可在漁檔長街及海市商鋪使用，“消費滿60元減30元”。開幕式上還進行了五星級旅游飯店授牌，射陽千鶴湖酒店成為射陽首家、鹽城第四家五星級旅游飯店。
國家中心漁港—黃沙港擁有豐富的海鮮美食資源，海鮮食材多達數(shù)百種。開幕式同期舉辦了海鮮展銷會、“三鮮”烹飪技能大賽、趣伏里特色街區(qū)美食活動以及特庸鎮(zhèn)蠶桑宴。
海鮮展銷會上的波龍、黑金鮑、魔鬼魚、黃魚、特帶、銀鯧等海鮮讓游客眼花繚亂。精心設置的“美好食光”集市匯集了鹽城各地特色小吃、海鮮大咖、非遺美食、網(wǎng)紅文創(chuàng)食品，開盲盒、有獎競猜……市民游客穿梭其中，逛吃打卡暢玩，熱鬧非凡。“三鮮”烹飪技能大賽現(xiàn)場大廚大展身手，呈獻地方特色菜、傳統(tǒng)名菜、海鮮菜等各式菜肴。特庸鎮(zhèn)蠶桑宴讓桑葉、桑枝、桑葚、蠶蛹等當?shù)靥厣巢亩汲闪瞬妥郎系拿牢都央取?/p>
據(jù)射陽縣文廣旅局黨委書記陳德艷介紹，本次活動將持續(xù)到8月27日，接下來還將以“新鮮射陽 景區(qū)有味”為主題，推出70多項文體旅活動，包括安徒生音樂啤酒節(jié)、透鮮黃沙港美食節(jié)、日月島星空露營節(jié)、桑樂田園桑蠶文化節(jié)、鶴鄉(xiāng)菊海賞花游園會、省廣場舞大賽等。為促進消費，射陽縣政府還發(fā)放趣伏里商業(yè)街、黃沙港泊心廣場專場消費券40萬元，造濃消費氛圍，培強消費熱點，創(chuàng)新消費場景，讓射陽文旅人氣“旺起來”，市場“熱起來”，消費“火起來”。(完)