張浩：深耕小賽道“挖”出大機(jī)遇

　　中國僑網(wǎng)8月28日電 “‘Z世代’消費(fèi)人群是一個(gè)注重體驗(yàn)、富有活力、極具個(gè)性的群體，針對(duì)這一群體，我們就是要不斷推陳出新，打造豐富的產(chǎn)品鏈條。”舉著手中的冰淇淋，可米酷創(chuàng)始人、董事長張浩稱，“這是‘荔枝’青年”，‘嘗荔枝’才能立長志，取悅‘Z世代’是我眼下的重要工作之一。”

　　張浩擁有澳大利亞新南威爾士大學(xué)的雙碩士學(xué)位，后來又在清華大學(xué)進(jìn)修。十多年前從海外歸來的她要投身到無蔗糖冰淇淋研發(fā)時(shí)，身邊的業(yè)內(nèi)人士都勸她放棄�！八麄冋f太小眾了，肯定會(huì)失敗。誰能想到現(xiàn)在他們都進(jìn)入了無蔗糖冰淇淋的賽道�！�

　　十多年來，作為國內(nèi)較早開始生產(chǎn)無蔗糖冰淇淋的企業(yè)，張浩和團(tuán)隊(duì)一直致力于將數(shù)字化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于冷凍食品生產(chǎn)的高科技食品中�！艾F(xiàn)在公司既擁有獨(dú)立創(chuàng)新的自有品牌，又依托數(shù)字化品質(zhì)控制系統(tǒng)服務(wù)眾多的國內(nèi)外各知名冷凍食品品牌。”張浩表示，自己在小賽道上深耕十多年后總算找到大機(jī)遇。

　　忙碌，是當(dāng)下可米酷生產(chǎn)車間最直觀的寫照。冰淇淋生產(chǎn)車間內(nèi)，各類自動(dòng)化機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一線工人忙碌不停�！澳壳�，蘇州總部基地正在加快建設(shè)中，項(xiàng)目總建筑面積約5.6萬平方米，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值達(dá)10億元。屆時(shí)將打造成集研發(fā)、產(chǎn)學(xué)對(duì)接、產(chǎn)業(yè)鏈孵化、智能數(shù)字化生產(chǎn)等于一體，相信會(huì)為中國大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力�！闭雇�未來，張浩充滿自信。

　　談及自身與蘇州的淵源，張浩說道，“對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說，選對(duì)城市和地區(qū)非常重要�！�2018年，張浩將公司業(yè)務(wù)搬到蘇州高新區(qū)滸墅關(guān)，成立蘇州可米可酷食品有限公司。“我們一來就享受到一系列量身定制的‘保姆式’精準(zhǔn)服務(wù)，項(xiàng)目的推進(jìn)非常順利。這里離上海很近，離頭部食品企業(yè)很近，更令我想不到的是蘇州冷鏈產(chǎn)業(yè)還很發(fā)達(dá)。”

　　“蘇州是一座歷史文化名城，這也給我們做‘國潮冰淇淋’提供了許多創(chuàng)意�！睆埡仆嘎叮瑖�繞蘇州山塘街，以動(dòng)漫《姑蘇喵游記》Q版形象為原型，公司推出聯(lián)名款冰淇淋——七里山塘系列；圍繞千年運(yùn)河古鎮(zhèn)滸墅關(guān)的典型文化地標(biāo)為主要元素，融入春天的花、陽山的茶，還打造了一款可觀可賞可享的藝術(shù)冰淇淋。“這些產(chǎn)品都很受‘Z世代’歡迎�！�

　　傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明相得益彰，滸墅關(guān)開放兼容的“氣質(zhì)”，讓張浩感覺很“對(duì)味”�！斑�記得剛到滸墅關(guān)的時(shí)候，當(dāng)?shù)嘏笥颜?qǐng)我去陽山菖蒲茶莊，這一口白龍茶的清香，至今念念不忘。”如今，蘇州高新區(qū)滸墅關(guān)儼然成了張浩的第二個(gè)故鄉(xiāng)。除了企業(yè)創(chuàng)始人的身份外，她還當(dāng)選滸墅關(guān)僑聯(lián)主席、滸墅關(guān)商會(huì)副會(huì)長。

　　事實(shí)上，創(chuàng)業(yè)從來都與坎坷相伴，張浩也經(jīng)歷了重重磨難。“好在有閨蜜項(xiàng)欣相助，她也是公司的合伙人，是我澳大利亞新南威爾士大學(xué)攻讀計(jì)算機(jī)應(yīng)用碩士的‘學(xué)霸’同學(xué)�！睆埡仆嘎�，項(xiàng)欣主導(dǎo)的液氮冷凍技術(shù)用于微冰晶雪糕凍結(jié)項(xiàng)目不僅大大節(jié)約成本、提升產(chǎn)能、實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排，也讓公司具有獨(dú)一無二的科技競爭力。

　　“眼下，冰淇淋市場正在瘋狂‘競爭’，一面是在造型、口味上，一面是在原料、健康上。面對(duì)這個(gè)千億市場，不管是看重市場空間的潛力，還是年輕消費(fèi)者群體的購買力，雪糕市場的布局正在持續(xù)火熱。我的感覺是活著就是勝利�！睆埡铺寡裕�現(xiàn)在不少企業(yè)紛紛跨界進(jìn)入雪糕市場，新茶飲、餐飲、白酒等都開始了嘗試進(jìn)入這個(gè)賽道。同時(shí)，小小的雪糕也會(huì)周期性地撩撥公眾情緒，這也是張浩得接受的挑戰(zhàn)�！拔覀兊膸卓町a(chǎn)品也曾被稱為‘雪糕刺客’，確實(shí)讓我們很受傷，但我不會(huì)改變創(chuàng)業(yè)的初衷，就是要做最好的產(chǎn)品給消費(fèi)者。” 她說，現(xiàn)在考驗(yàn)的便是企業(yè)自身的抗打能力。

　　在張浩的身上，“創(chuàng)業(yè)者”難有的松馳感仍在�！白銎髽I(yè)就是做人，創(chuàng)業(yè)就是修行�！彼�說，選擇了創(chuàng)業(yè)，就沒有回頭路。當(dāng)你遇到困難想放棄時(shí)，轉(zhuǎn)過身，你會(huì)發(fā)現(xiàn)身后還有很多員工在等著你發(fā)工資，養(yǎng)家糊口。創(chuàng)業(yè)不只是簡單地創(chuàng)辦一個(gè)企業(yè)，更多的是一種責(zé)任和使命，想明白這點(diǎn)也就不焦慮了，只顧往前沖。

　　來源：蘇州市委網(wǎng)信辦、蘇州市委統(tǒng)戰(zhàn)部(市僑辦)供稿